2023年12月21日，伊春職業(yè)學(xué)院旅游商務(wù)學(xué)院崔紅教授受邀到伊旅集團(tuán)進(jìn)行茶文化知識(shí)講座，與伊旅集團(tuán)“林都號(hào)”旅游列車的旅客共同展開(kāi)了一段陶冶身心的茶文化之旅。一同出席的有旅游商務(wù)學(xué)院院長(zhǎng)趙莉莉、副院長(zhǎng)胡萍、教研室主任姚洪英及教師王廷。
講座伊始，崔紅教授向?qū)W員們簡(jiǎn)述了中國(guó)茶飲方式演變史。從古老傳統(tǒng)的茶飲方式到當(dāng)代創(chuàng)新的茶文化，崔紅教授帶領(lǐng)學(xué)員們沉浸在茶的歷史長(zhǎng)河中，感受每個(gè)時(shí)代不同時(shí)期的茶鄉(xiāng)風(fēng)情。茶的文化內(nèi)涵與茶藝的匠心傳承在課堂中綻放，學(xué)員們對(duì)茶韻的內(nèi)涵有了更深層次的領(lǐng)悟。
在茶文化基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)中，學(xué)員們了解了茶葉的種類、采摘和制作過(guò)程。通過(guò)近距離觀察各類名茶，學(xué)員們學(xué)習(xí)識(shí)別不同茶葉的外觀特點(diǎn)、香氣、顏色以及口感特點(diǎn)。此外，崔紅教授以深入淺出的方式向?qū)W員們傳授了茶葉的采購(gòu)、收藏技巧，學(xué)員們學(xué)習(xí)到了挑選優(yōu)質(zhì)茶葉的訣竅與理論知識(shí)。
茶與健康生活息息相關(guān)。崔紅教授以詩(shī)意的語(yǔ)言，為學(xué)員們講解了各種茶葉的功效，并詮釋了茶對(duì)身心健康的益處。綠茶的清新抗氧化、紅茶的振奮精神、白茶的養(yǎng)顏功效、黃茶的降火調(diào)理、烏龍茶的減肥效果和黑茶的助消化特性。這些茶的功效讓學(xué)員們對(duì)茶的熱愛(ài)更加深厚，并給予他們更多的選擇與健康之道。
茶藝是茶文化不可或缺的一部分，也是培養(yǎng)典雅氣質(zhì)的重要內(nèi)容。崔紅教授向?qū)W員們介紹了蓋碗茶藝實(shí)操流程，分享了在日常生活中如何運(yùn)用茶禮儀提升自己的社交品味和待客之道。崔紅教授優(yōu)雅和專業(yè)的姿態(tài)展示了茶藝師的風(fēng)采，讓學(xué)員們進(jìn)一步感受到茶道禮儀的藝術(shù)之美。
通過(guò)本次崔紅教授精彩的茶文化知識(shí)講座，伊旅集團(tuán)“林都號(hào)”旅游列車的旅客不僅獲得了豐富的茶文化知識(shí)，還激發(fā)了他們對(duì)內(nèi)在修養(yǎng)和卓越品味的追求。
